Molho Ranch

Cremiger Ranch-Dressing nach amerikanischer Art mit Joghurt, Mayonnaise, Kräutern und feiner Knoblauchnote. Schnell gemacht für Salate, Gemüse und Snacks.

Dieses selbst gemachte Molho Ranch ist cremig, frisch und vielseitig. Es passt hervorragend zu Salaten, Ofengemüse, Kartoffeln, Hähnchen und als Dip für Snacks. Die Mischung aus Joghurt, Mayonnaise, Kräutern, Knoblauch und einem Hauch Zitrone sorgt für den typischen Geschmack. In wenigen Minuten zubereitet und ideal zum Vorbereiten.

Zutaten

• 120 g Mayonnaise
• 120 g Naturjoghurt oder Sauerrahm
• 60 ml Buttermilch
• 1 Knoblauchzehe, fein gerieben oder gepresst
• 1 Teelöffel getrockneter Dill
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1/2 Teelöffel getrockneter Schnittlauch
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Zucker, optional

Zubereitung

1. Mayonnaise, Joghurt und Buttermilch in einer Schüssel glatt verrühren.
2. Knoblauch, Dill, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebelpulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Alles gründlich mischen, bis das Dressing cremig und gleichmäßig ist.
4. Bei Bedarf mit einer Prise Zucker abrunden und nochmals abschmecken.
5. Das Dressing mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Vor dem Servieren kurz umrühren und nach Wunsch mit etwas Buttermilch verdünnen.