Guacamole

Cremiges, frisches Guacamole-Rezept mit Avocado, Limette, Zwiebel, Tomate und Koriander. Schnell gemacht, vielseitig und perfekt als Dip oder Beilage.

Dieses Guacamole-Rezept ist frisch, cremig und in wenigen Minuten zubereitet. Die Kombination aus reifer Avocado, Limettensaft, Zwiebel, Tomate und Koriander sorgt für ein ausgewogenes Aroma mit angenehmer Frische. Guacamole passt hervorragend zu Tortilla-Chips, Brot, Tacos, Bowls oder als cremige Beilage zu Grillgerichten. Das Rezept ist unkompliziert, flexibel anpassbar und ideal, wenn du einen schnellen, aromatischen Dip suchst.

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 kleine Tomate, entkernt und gewürfelt
• 2 EL frischer Limettensaft
• 1 EL gehackter Koriander
• 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1 kleine Chilischote, fein gehackt

Zubereitung

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben.
2. Die Avocados mit einer Gabel grob zerdrücken, je nach gewünschter Konsistenz cremig oder leicht stückig.
3. Zwiebel, Tomate, Koriander und Knoblauch hinzufügen und vorsichtig vermengen.
4. Limettensaft einrühren und mit Salz sowie schwarzem Pfeffer abschmecken.
5. Falls gewünscht, die Chilischote hinzufügen und erneut kurz mischen.
6. Die Guacamole sofort servieren oder mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken, damit sie nicht braun wird.