Avocado-Toast

Cremiges Avocado-Toast mit knusprigem Brot, Zitrone und Gewürzen. Schnell, einfach und ideal für Frühstück oder Snack.

Dieses Avocado-Toast ist ein schneller, frischer und sättigender Klassiker. Knusprig geröstetes Brot trifft auf cremig zerdrückte Avocado, fein abgeschmeckt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optionalen Toppings wie Tomaten, Chili oder Ei. Perfekt für ein unkompliziertes Frühstück, einen leichten Lunch oder einen gesunden Snack zwischendurch.

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 4 Scheiben Brot nach Wahl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 1 kleine Tomate in Scheiben, optional
• Chiliflocken nach Geschmack, optional
• 2 Eier, pochiert oder gekocht, optional

Zubereitung

1. Das Brot im Toaster, in der Pfanne oder im Ofen goldbraun und knusprig rösten.
2. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
3. Die Avocado mit einer Gabel grob zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
4. Die Avocadocreme gleichmäßig auf die warmen Brotscheiben streichen.
5. Nach Wunsch mit Tomatenscheiben, Chiliflocken oder einem Ei belegen.
6. Sofort servieren, solange das Brot noch knusprig ist.