Saftige kyllingeoverlår i ovn med krydret marinade

Lækker og nem opskrift på saftige kyllingeoverlår med krydret marinade, bagt i ovnen til gylden og mør perfektion. Perfekt til hverdagsmad.

Denne opskrift på kyllingeoverlår giver dig mørt, saftigt kød med sprødt skind og masser af smag. Marinaden er enkel, men velafbalanceret, så retten passer både til hverdagsaftensmad og til en hyggelig weekendmiddag. Server med kartofler, salat eller ris for et komplet måltid.

Ingredienser

• 8 kyllingeoverlår
• 2 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 tsk paprika
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk tørret timian
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk honning

Instruktioner

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Rør olivenolie, hvidløg, paprika, løgpulver, timian, salt, peber, citronsaft og honning sammen i en skål.
3. Vend kyllingeoverlårene grundigt i marinaden, så de bliver helt dækket.
4. Læg kødet i et ovnfast fad med skindsiden opad.
5. Bag kyllingen i 35 til 40 minutter, til den er gylden og gennemstegt. Kerntemperaturen skal være mindst 75 grader.
6. Lad kødet hvile i 5 minutter før servering.
7. Server med dine foretrukne tilbehør, for eksempel ovnkartofler, grøntsager eller en frisk salat.