Old Fashioned

Klassisk Old Fashioned-cocktail med bourbon, bitter, sukker og appelsinskal. En tidløs drink med enkel tilberedning og intens smag.

Old Fashioned er en af de mest ikoniske cocktails i verden. Den er enkel, elegant og bygger på få ingredienser, hvor kvaliteten af spiritussen gør hele forskellen. Med sin afbalancerede kombination af sødme, bitterhed og citrus passer den perfekt som aperitif eller som en rolig drink efter aftensmaden.

Ingredienser

• 60 ml bourbon eller rye whiskey
• 1 sukkerknald eller 1 teskefuld sukker
• 2-3 stænk Angostura bitter
• 1 teskefuld vand
• Isterninger
• 1 appelsinskal
• 1 cocktailkirsebær, valgfrit

Instruktioner

1. Læg sukkerknalden i et lowball-glas, eller kom sukker og vand i glasset.
2. Tilsæt bitter og mos sukkeret let, til det er opløst.
3. Hæld bourbon eller rye whiskey i glasset og rør kort.
4. Fyld glasset med store isterninger og rør igen i 20-30 sekunder, så drinken bliver kold og let fortyndet.
5. Vrid appelsinskallen over glasset, så olierne frigives, og læg den i drinken som garnish.
6. Tilsæt eventuelt et cocktailkirsebær, og server straks.