Havrekager med chokoladechips

Sprøde og bløde havrekager med chokoladechips, perfekte til eftermiddagshygge, madpakker eller som en hurtig sød snack.

Disse havrekager med chokoladechips er en klassisk kombination af blød midte, let sprød kant og masser af chokolade i hver bid. Opskriften er nem at lave og kræver almindelige ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i køkkenet. De passer perfekt til kaffe, te eller som en lille sød snack i løbet af dagen.

Ingredienser

• 120 g smør, blødt
• 100 g brun farin
• 80 g sukker
• 1 stort æg
• 1 tsk vaniljesukker
• 150 g hvedemel
• 100 g finvalsede havregryn
• 1 tsk bagepulver
• 1 knsp salt
• 150 g chokoladechips eller hakket mørk chokolade

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180 C og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk smør, brun farin og sukker sammen, til massen er lys og luftig.
3. Tilsæt æg og vaniljesukker, og rør til det er jævnt blandet.
4. Bland hvedemel, havregryn, bagepulver og salt i en skål.
5. Vend de tørre ingredienser i smørblandingen lidt ad gangen, indtil dejen netop samler sig.
6. Rør chokoladechips i dejen.
7. Form små kugler af dej og placér dem med god afstand på bagepladen. Tryk dem let flade.
8. Bag kagerne i 10 til 12 minutter, til kanterne er gyldne, men midten stadig er en smule blød.
9. Lad kagerne køle af på bagepladen i 5 minutter, og flyt dem derefter til en bagerist for at blive helt kolde.