Æblecrumble

Sprød og gylden æblecrumble med kanel, smør og en lækker sprød topping. En nem og klassisk dessert til hverdag og gæster.

Denne æblecrumble er en klassisk, varm og indbydende dessert med bløde æbler under et sprødt lag af smør, havre og sukker. Den er nem at lave, kræver få ingredienser og smager ekstra godt serveret lun med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche. Perfekt til både hverdag og hyggelige gæstemiddage.

Ingredienser

• 6 æbler
• 2 spsk citronsaft
• 2 spsk sukker
• 1 tsk kanel
• 1 knsp salt
• 150 g hvedemel
• 100 g havregryn
• 100 g brun farin
• 125 g koldt smør i tern
• 1 tsk vaniljesukker

Instruktioner

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft og smør et mellemstort ovnfast fad.
2. Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær dem i tern eller tynde både.
3. Vend æblerne med citronsaft, sukker, kanel og en lille smule salt, og fordel dem i fadet.
4. Kom hvedemel, havregryn, brun farin og vaniljesukker i en skål.
5. Tilsæt det kolde smør, og smuldr det ind i de tørre ingredienser med fingerspidserne, til blandingen ligner groft rasp.
6. Fordel crumbledejen jævnt over æblerne uden at presse den sammen.
7. Bag crumblen midt i ovnen i 30 til 35 minutter, til toppen er gylden og æblerne er møre og boblende i kanten.
8. Lad desserten hvile i 10 minutter før servering, så fyldet sætter sig en smule.
9. Server lun med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche.