Žlutý dort

Měkký a vláčný žlutý dort s jemnou máslovou chutí, ideální ke kávě, oslavám i jako jednoduchý domácí dezert.

Tento žlutý dort je klasický, nadýchaný a jemně máslový moučník, který se skvěle hodí na rodinné oslavy i ke každodenní kávě. Připravuje se z běžně dostupných surovin a výsledek je krásně vláčný, s příjemně zlatavou barvou a jemnou vanilkovou chutí. Recept je jednoduchý a vhodný i pro méně zkušené pekaře.

Suroviny

• 3 vejce
• 200 g krupicového cukru
• 120 g změklého másla
• 250 g hladké mouky
• 12 g kypřicího prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 200 ml mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• máslo a mouka na vymazání a vysypání formy

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Kulatou nebo biskupovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
2. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny.
3. Přidejte změklé máslo a vanilkový extrakt a znovu prošlehejte do hladka.
4. V jiné misce smíchejte mouku, kypřicí prášek do pečiva a sůl.
5. Suché ingredience postupně vmíchejte do těsta střídavě s mlékem, aby vzniklo hladké a lehké těsto.
6. Těsto nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte.
7. Pečte asi 35 minut, dokud nebude povrch zlatavý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
8. Nechte dort 10 minut chladnout ve formě, poté jej vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
9. Podávejte samotný, s moučkovým cukrem nebo s oblíbeným ovocem a šlehačkou.