Ovesné cookies

Křupavé a zároveň měkké ovesné cookies s máslem, hnědým cukrem a jemnou vanilkovou chutí. Snadný domácí recept na rychlou sladkou svačinu.

Tyto ovesné cookies jsou ideální, když chcete rychle připravit něco sladkého a voňavého. Mají příjemně máslovou chuť, jemnou strukturu a díky ovesným vločkám působí sytěji než klasické sušenky. Hodí se ke kávě, čaji i jako malé pohoštění pro návštěvu.

Suroviny

• 120 g změklého másla
• 100 g hnědého cukru
• 50 g krupicového cukru
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 140 g hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 180 g jemných ovesných vloček
• 80 g rozinek nebo nasekané hořké čokolády
• 1 lžíce mléka podle potřeby

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 C a dva plechy vyložte pečicím papírem.
2. V míse utřete změklé máslo s hnědým a krupicovým cukrem do světlé a nadýchané pěny.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu a sůl.
5. Sypkou směs postupně vmíchejte do máslové směsi.
6. Nakonec přidejte ovesné vločky a rozinky nebo čokoládu. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte lžíci mléka.
7. Lžící vytvářejte malé hromádky těsta na připravený plech s rozestupy asi 5 cm.
8. Pečte 10 až 12 minut, dokud okraje nezezlátnou, ale střed zůstane ještě lehce měkký.
9. Po vytažení nechte sušenky 5 minut chladnout na plechu, poté je přesuňte na mřížku a nechte zcela vychladnout.