Máslové arašídové cookies

Křehké a voňavé máslové arašídové cookies s jemně karamelovou chutí. Snadný recept na rychlou domácí sladkost z běžných surovin.

Tyto máslové arašídové cookies jsou měkké uvnitř, lehce křupavé na povrchu a mají výraznou chuť arašídového másla. Recept je jednoduchý, rychlý a hodí se, když chcete připravit domácí sladkost bez složitého postupu. Skvělé ke kávě, čaji nebo jen tak na mlsání.

Suroviny

• 200 g hladké mouky
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1/2 čajové lžičky soli
• 120 g změklého másla
• 180 g arašídového másla
• 150 g třtinového cukru
• 80 g krupicového cukru
• 1 vejce
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 2 lžíce mléka
• Volitelně na posypání jemně nasekané arašídy

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu a sůl.
3. V jiné míse utřete změklé máslo s arašídovým máslem, třtinovým cukrem a krupicovým cukrem do hladké hmoty.
4. Přidejte vejce, vanilkový extrakt a mléko, poté vše dobře promíchejte.
5. Postupně vmíchejte sypké ingredience, jen tolik, aby vzniklo soudržné těsto.
6. Z těsta tvarujte malé kuličky, klaďte je na plech a jemně je zploštěte vidličkou do typického vzoru.
7. Podle chuti posypte povrch nasekanými arašídy.
8. Pečte 10 až 12 minut, dokud okraje lehce nezezlátnou.
9. Nechte cookies 5 minut chladnout na plechu, poté je přesuňte na mřížku a nechte zcela vychladnout.