Jogurtový koláč

Nadýchaný jogurtový koláč z běžných surovin, který je rychlý na přípravu, krásně vláčný a ideální ke kávě nebo čaji.

Tento jogurtový koláč je klasický domácí moučník, který se vždy podaří. Díky jogurtu je krásně vláčný, lehký a jemně nakyslý. Příprava je velmi jednoduchá a na odměřování můžete klidně použít samotný kelímek od jogurtu. Skvěle se hodí k snídani, ke svačině i jako sladká tečka po obědě. Podávat ho můžete samotný, pocukrovaný nebo s čerstvým ovocem.

Suroviny

• 1 kelímek bílého jogurtu, asi 125 g
• 2 kelímky hladké mouky
• 1 kelímek cukru
• 1 kelímek rostlinného oleje
• 3 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 1 sáček vanilkového cukru
• špetka soli
• máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
• cukr moučka na posypání podle chuti

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Kulatou nebo bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Do větší mísy dejte vejce, cukr a vanilkový cukr a vyšlehejte do světlé pěny.
3. Přidejte jogurt a olej a krátce promíchejte, aby se směs spojila.
4. Vmíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Těsto promíchejte jen dohladka, aby zůstalo nadýchané.
5. Nalijte těsto do připravené formy a povrch uhlaďte.
6. Pečte asi 40 minut, dokud není koláč zlatavý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
7. Nechte koláč chvíli vychladnout ve formě, poté jej opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
8. Před podáváním posypte moučkovým cukrem podle chuti.