Salát s kuřecím masem

Lehký a sytý salát s kuřecím masem, čerstvou zeleninou a jednoduchým dresinkem. Rychlý recept na oběd nebo večeři.

Tento salát s kuřecím masem je ideální volbou, když chcete připravit něco lehkého, chutného a zároveň vydatného. Kombinace šťavnatého kuřete, křupavé zeleniny a jemného dresinku vytváří vyvážený pokrm vhodný na oběd i večeři. Recept je jednoduchý, rychlý a snadno přizpůsobitelný podle toho, co máte doma.

Suroviny

• 400 g kuřecích prsou
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 hlávkový salát nebo 1 ledový salát
• 2 rajčata
• 1 okurka
• 1 menší červená cibule
• 1 mrkev
• 2 lžíce kukuřice z konzervy
• 3 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 lžička dijonské hořčice

Postup

1. Kuřecí prsa osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuře opečte z obou stran dozlatova, asi 12 až 15 minut. Poté nechte chvíli vychladnout a nakrájejte na plátky nebo kostky.
3. Mezitím omyjte a nakrájejte salát, rajčata, okurku, cibuli a nastrouhejte mrkev.
4. V misce smíchejte bílý jogurt, majonézu, citronovou šťávu a dijonskou hořčici. Podle chuti lehce osolte a opepřete.
5. Do velké mísy vložte zeleninu, kukuřici a kuřecí maso.
6. Přidejte dresink a vše jemně promíchejte.
7. Podávejte ihned, ideálně čerstvě připravené.