Mleté hovězí maso s různými ingrediencemi

Šťavnaté mleté hovězí maso s pestrou směsí zeleniny, koření a omáčky. Rychlý a sytý hlavní chod pro všední den i rodinný oběd.

Tento recept na mleté hovězí maso s různými ingrediencemi je ideální, když chcete připravit chutné a vydatné jídlo z dostupných surovin. Kombinuje jemně opečené maso, aromatickou cibuli, česnek, barevnou zeleninu a lehce zahuštěnou omáčku. Skvěle se hodí k rýži, bramborové kaši, těstovinám nebo čerstvému pečivu. Je to univerzální pokrm, který se dá snadno přizpůsobit podle toho, co máte doma.

Suroviny

• 500 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 větší cibule nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku nasekané najemno
• 1 mrkev nakrájená na malé kostičky
• 1 červená paprika nakrájená na proužky
• 1 menší cuketa nakrájená na půlkolečka
• 150 g kukuřice, ideálně sterilované a slit é
• 200 g drcených rajčat
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 100 ml hovězího vývaru nebo vody
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 1 bobkový list
• 1 lžíce nasekané petrželky na dokončení

Postup

1. Na velké pánvi nebo v hluboké pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli dosklovita.
2. Přidejte česnek a krátce promíchejte, aby se rozvoněl, ale nespálil.
3. Vložte mleté hovězí maso a za stálého míchání ho opékejte, dokud neztratí růžovou barvu a nezačne lehce hnědnout.
4. Přidejte mrkev, papriku a cuketu a restujte asi 5 minut, aby zelenina změkla, ale zůstala mírně pevná.
5. Vmíchejte rajčatový protlak, sladkou papriku, oregano a bobkový list.
6. Přidejte drcená rajčata a vývar, promíchejte a nechte zlehka probublávat asi 10 až 12 minut.
7. Vmíchejte kukuřici, dochuťte solí a pepřem a podle potřeby upravte hustotu omáčky přidáním trochy vody.
8. Jídlo odstavte, vyjměte bobkový list a posypte nasekanou petrželkou.
9. Podávejte horké s rýží, bramborovou kaší, těstovinami nebo pečivem.