Krevety na česneku

Jednoduché a voňavé krevety na česneku s máslem, citronem a petrželkou. Rychlý recept na elegantní hlavní chod hotový za pár minut.

Krevety na česneku jsou rychlý a výrazně aromatický pokrm, který spojuje šťavnaté krevety s česnekem, máslem, olivovým olejem a čerstvou citronovou šťávou. Výsledek je lehký, elegantní a ideální jako hlavní chod s pečivem, rýží nebo těstovinami. Recept je hotový během několika minut a hodí se i pro běžný všední večer, kdy chcete připravit něco chutného bez zbytečné námahy.

Suroviny

• 500 g oloupaných a očištěných krevet
• 4 stroužky česneku, jemně nasekané nebo prolisované
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 lžička sladké papriky
• 1/2 lžičky soli nebo podle chuti
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
• 1 špetka chilli vloček volitelně
• plátky citronu k podávání

Postup

1. Krevety osušte papírovou utěrkou a lehce je osolte a opepřete. Pokud chcete výraznější chuť, promíchejte je i se sladkou paprikou a špetkou chilli vloček.
2. Na větší pánvi rozehřejte olivový olej s máslem na středním plameni.
3. Přidejte česnek a krátce restujte, jen dokud nezačne vonět, přibližně 20 až 30 sekund. Dávejte pozor, aby nezhnědl.
4. Vložte krevety do pánve v jedné vrstvě a opékejte je asi 1 až 2 minuty z každé strany, dokud nezrůžoví a nezpevní se.
5. Přilijte citronovou šťávu a krátce promíchejte, aby se krevety obalily šťávou a vznikla jemná omáčka.
6. Odstraňte pánev z ohně, vmíchejte petrželku a podávejte okamžitě s plátky citronu.