Жълта тиквичка с чесън и зелени подправки

Лесна и вкусна рецепта за жълта тиквичка, задушена с чесън, зехтин и свежи подправки. Подходяща като гарнитура или лека зеленчукова вечеря.

Тази рецепта за жълта тиквичка е бърза, лека и ароматна. Тиквичките се задушават до нежност, след което се овкусяват с чесън, зехтин, лимон и свежи зелени подправки. Получава се универсално ястие, което може да се поднесе самостоятелно, като гарнитура към месо или риба, или като част от по-леко безмесно меню.

Съставки

• 2 средни жълти тиквички, нарязани на полумесеци
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица прясно смлян черен пипер
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 супена лъжица нарязан магданоз
• 1 чаена лъжица нарязан копър
• щипка люспи червен пипер по желание

Инструкции

1. Измийте тиквичките и ги нарежете на равни полумесеци, за да се сготвят равномерно.
2. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.
3. Добавете тиквичките и гответе 5 до 6 минути, като разбърквате от време на време, докато леко омекнат и започнат да се зачервяват.
4. Прибавете чесъна, солта и черния пипер и гответе още 1 до 2 минути, без да го прегаряте.
5. Свалете от огъня и добавете лимоновия сок, магданоза, копъра и по желание люспите червен пипер.
6. Разбъркайте внимателно и поднесете топло като гарнитура или леко зеленчуково ястие.