Торта с тиквички

Лека и вкусна торта с тиквички, сирене и ароматни подправки. Подходяща за обяд, вечеря или като предястие.

Тази торта с тиквички е чудесен избор, когато искате нещо леко, ароматно и засищащо. Комбинацията от настъргани тиквички, сирене и яйца създава сочна текстура и приятен вкус, а рецептата е лесна за приготвяне и подходяща за всеки ден. Може да се поднесе топла или студена, като основно ястие, предястие или гарнитура.

Съставки

• 3 средни тиквички
• 3 яйца
• 150 г натрошено сирене
• 100 г кисело мляко
• 80 мл олио
• 150 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици нарязан пресен копър
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица масло или олио за намазване на тавата

Инструкции

1. Измийте тиквичките и ги настържете на едро ренде. Поръсете ги с малко сол и ги оставете за 10 минути да пуснат вода.
2. Изстискайте добре тиквичките с ръце или през чиста кърпа, за да се отстрани излишната течност.
3. Нарежете лука на ситно и го задушете за кратко в малко олио, докато омекне. Пресовайте чесъна.
4. В голяма купа разбийте яйцата с киселото мляко и олиото.
5. Добавете тиквичките, сиренето, лука, чесъна и копъра. Подправете с черен пипер и, ако е нужно, с още малко сол.
6. Смесете брашното с бакпулвера и го прибавете към сместа. Разбъркайте до еднородност, без да прекалявате.
7. Намажете тавичка с масло или олио и изсипете сместа. Загладете повърхността.
8. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 35 до 40 минути, докато тортата стане златиста и стегната.
9. Оставете да се охлади 10 минути преди нарязване и поднасяне.