Тиквички със зачитен сос

Лесна и вкусна рецепта за тиквички със зехтин, чесън и билки. Подходяща като гарнитура или леко основно ястие.

Тези тиквички са нежни отвътре, леко златисти отвън и ароматни благодарение на чесън, зехтин и свежи билки. Рецептата е бърза, универсална и чудесно се съчетава с месо, риба или като самостоятелно леко ястие.

Съставки

• 3 средни тиквички
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка сушен риган
• 1 чаена лъжичка сушен магданоз
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици настърган кашкавал по желание

Инструкции

1. Измийте тиквичките и ги нарежете на шайби или по дължина на тънки ленти.
2. Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура.
3. Добавете чесъна и го гответе за 20 до 30 секунди, колкото да пусне аромат, без да прегаря.
4. Сложете тиквичките, посолете и овкусете с черен пипер, риган и магданоз.
5. Гответе 8 до 10 минути, като разбърквате периодично, докато омекнат и леко се запекат.
6. Добавете лимоновия сок и разбъркайте внимателно.
7. Ако желаете, поръсете с кашкавал, покрийте за 1 минута и поднесете веднага.