Печен зелен фасул

Лесна и вкусна рецепта за печен зелен фасул с зехтин, чесън и подправки. Подходящо гарнитура за месо, риба или като лека вегетарианска добавка.

Печеният зелен фасул е бърза, лека и универсална гарнитура, която се приготвя с малко продукти и много вкус. Фасулът се запича до приятно омекване и леко карамелизиране, а зехтинът, чесънът и подправките му придават аромат и свежест. Подходящ е за ежедневна вечеря, празнична трапеза или като здравословно допълнение към основното ястие.

Съставки

• 500 г зелен фасул
• 2 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1/2 ч.л. сладък червен пипер
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз

Инструкции

1. Загрейте фурната на 220°C и застелете тава с хартия за печене.
2. Измийте зеления фасул и отрежете краищата му. Ако е много дълъг, може да го разрежете на половинки.
3. Поставете фасула в голяма купа и добавете зехтина, чесъна, солта, черния пипер и сладкия червен пипер.
4. Разбъркайте добре, така че всички шушулки да се покрият равномерно с подправките.
5. Разпределете фасула в един слой върху тавата.
6. Печете 18 до 20 минути, като разбъркате веднъж по средата, докато фасулът омекне и леко се зачерви по краищата.
7. Извадете от фурната и добавете лимоновия сок и магданоза.
8. Поднесете веднага като гарнитура или лека зеленчукова закуска.