Печена морков с ароматни подправки

Лесна и вкусна рецепта за печена морков с зехтин, чесън и билки. Перфектен зеленчуков акомпанимент за всеки ден.

Печената морков е семпла, ароматна и много универсална гарнитура, която се приготвя бързо и се комбинира чудесно с месо, риба, зърнени храни или други зеленчуци. При печене морковите стават нежни отвътре, леко карамелизирани отвън и запазват естествената си сладост. Тази версия е подправена с зехтин, чесън, мащерка и щипка черен пипер за балансиран вкус.

Съставки

• 800 г моркови
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

Инструкции

1. Загрейте фурната до 200 градуса и покрийте тава с хартия за печене.
2. Обелете морковите и ги нарежете по дължина на пръчици или на дебели кръгчета, така че да се пекат равномерно.
3. В голяма купа смесете морковите със зехтина, чесъна, мащерката, солта и черния пипер.
4. Разпределете ги в един слой в тавата, без да се застъпват.
5. Печете 20 до 25 минути, като разбъркате веднъж по средата, докато омекнат и леко се карамелизират.
6. Извадете ги от фурната, поръсете с лимонов сок и магданоз и сервирайте топли.