Лукови пръстени

Хрупкави лукови пръстени с златиста панировка, лесни за приготвяне у дома и идеални като предястие или гарнитура.

Тези домашни лукови пръстени са хрупкави отвън, сочни отвътре и се приготвят с простa смес за панировка. Подходящи са за сервиране с различни сосове, като част от меню за парти или като вкусна гарнитура към основни ястия.

Съставки

• 2 големи глави лук
• 1 чаша брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 2 яйца
• 1/2 чаша мляко
• 1 чаша галета
• олио за пържене
• по желание: щипка лют червен пипер

Инструкции

1. Обелете лука и го нарежете на дебели шайби. Разделете шайбите на отделни пръстени.
2. В една купа смесете брашното, солта, черния пипер и червения пипер.
3. Втора купа разбийте яйцата с млякото.
4. Трета купа напълнете с галетата.
5. Оваляйте всеки луков пръстен първо в брашнената смес, после в яйчената смес и накрая в галетата.
6. Загрейте олиото в дълбок тиган или касерола на средна към висока температура.
7. Пържете пръстените на порции до златисто и хрупкаво, около 2 до 3 минути на страна.
8. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцедят, и сервирайте веднага.