Лодки от тиквички

Лесни и вкусни лодки от тиквички, запечени с ароматна плънка, подходящи като леко основно ястие или гарнитура.

Тази рецепта за лодки от тиквички е бърз и апетитен начин да превърнете обикновените тиквички в красиво ястие с ароматна плънка и златиста коричка. Подходяща е за лек обяд, вечеря или като гарнитура към месо и риба.

Съставки

• 4 средни тиквички
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 малка глава лук, ситно нарязана
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 домат, нарязан на малки кубчета
• 100 г сирене, натрошено
• 50 г настърган кашкавал
• 2 супени лъжици галета
• 1 чаена лъжичка сух риган
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица нарязан магданоз

Инструкции

1. Загрейте фурната до 200 градуса C и покрийте тава с хартия за печене.
2. Разполовете тиквичките по дължина и с лъжица издълбайте част от вътрешността, като оставите стабилни стени.
3. Нарежете издълбаната част на дребно.
4. Загрейте зехтина в тиган и задушете лука за 3 до 4 минути, докато омекне.
5. Добавете чесъна и нарязаната вътрешност от тиквичките и гответе още 5 минути, докато течността се изпари.
6. Свалете от котлона и прибавете домата, сиренето, половината кашкавал, галетата, ригана, солта, пипера и магданоза.
7. Разбъркайте добре, за да се получи равномерна плънка.
8. Напълнете тиквичките със сместа и ги подредете в тавата.
9. Поръсете с останалия кашкавал и печете 25 до 30 минути, докато тиквичките омекнат и отгоре се зачервят.
10. Оставете да починат 5 минути преди сервиране.