Кралска стридна гъба с чесън и масло

Бърза и ароматна рецепта за кралска стридна гъба, запечена до златисто с масло, чесън и подправки. Подходяща като гарнитура или леко основно ястие.

Тази рецепта за кралска стридна гъба е идеална, когато искате нещо бързо, вкусно и с впечатляващ резултат. Гъбите се запичат до златиста коричка, а чесънът, маслото и соевият сос им придават богат, умами вкус. Подходяща е като гарнитура към месо, ориз или картофи, но може да се сервира и самостоятелно.

Съставки

• 400 г кралска стридна гъба
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица зехтин
• 3 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз

Инструкции

1. Почистете кралската стридна гъба с влажна кърпа и я нарежете на дебели шайби или по дължина на ивици.
2. Загрейте зехтина и маслото в голям тиган на средно силен огън.
3. Подредете гъбите в един слой и ги запържете 3 до 4 минути от всяка страна, докато станат златисти.
4. Добавете чесъна и гответе още 30 секунди, като разбърквате внимателно, за да не загори.
5. Прибавете соевия сос, лимоновия сок, сладкия червен пипер, солта и черния пипер.
6. Оставете да се готви още 1 до 2 минути, за да се слеят вкусовете и гъбите да станат леко глазирани.
7. Свалете от огъня и поръсете с магданоз.
8. Сервирайте веднага като гарнитура или леко основно ястие.