Кашерола с хашбраун

Пухкава и засищаща кашерола с хрупкави хашбраун, кремообразен сос и разтопено сирене. Лесна гарнитура или основно ястие за семейна трапеза.

Тази кашерола с хашбраун е класическо, уютно ястие с настъргани картофи, кремообразен сос, кашкавал и златиста коричка. Подходяща е както за закуска и брънч, така и като богата гарнитура към месо или зеленчуци. Приготвя се лесно, а резултатът е ароматен, засищащ и много апетитен.

Съставки

• 900 г замразени настъргани картофи тип хашбраун, размразени
• 200 г готварска сметана
• 200 г заквасена сметана
• 300 г настърган кашкавал
• 1 малка глава лук, ситно нарязана
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 60 г разтопено масло
• 1 консерва крем супа от гъби, около 300 г
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 2 стръка зелен лук, нарязани
• 1 супена лъжица олио за намазване на съда

Инструкции

1. Загрейте фурната до 190°C и леко намажете с олио дълбока тава или огнеупорен съд.
2. В голяма купа смесете готварската сметана, заквасената сметана, крем супата от гъби, разтопеното масло, лука, чесъна, солта, черния пипер и пушения червен пипер.
3. Добавете размразените хашбраун картофи и 200 г от настъргания кашкавал. Разбъркайте добре, така че всички картофи да се покрият със сместа.
4. Прехвърлете сместа в подготвения съд и я загладете равномерно.
5. Поръсете отгоре останалите 100 г кашкавал.
6. Печете 45 до 50 минути, докато кашеролата стане златиста и започне леко да къкри по краищата.
7. Оставете я да почине 10 минути преди сервиране, след което поръсете със зелен лук и поднесете топла.