Пълнени халапеньо попърс

Хрупкави и пикантни халапеньо попърс с кремообразен пълнеж от сирене, идеални като предястие, мезе или гарнитура за парти.

Тези пълнени халапеньо попърс съчетават лека пикантност, кремообразен пълнеж и хрупкава коричка. Приготвят се лесно и са чудесен избор за споделяне на масата. Могат да се сервират като предястие, гарнитура към основно ястие или като вкусно парти мезе.

Съставки

• 12 броя халапеньо чушки
• 200 г крема сирене, омекотено
• 100 г настърган чедър или кашкавал
• 2 с.л. настърган пармезан
• 1 малка скилидка чесън, много ситно нарязана
• 1/2 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. черен пипер
• 60 г галета
• 1 с.л. разтопено масло
• 1/2 ч.л. пушен червен пипер
• олио за намазване или печене по желание

Инструкции

1. Загрейте фурната до 200 C и покрийте тава с хартия за печене.
2. Разрежете халапеньото по дължина и отстранете семките и вътрешните жилки. За по-мек вкус почистете по-обилно, а за по-пикантен оставете малко от вътрешността.
3. В купа смесете крема сиренето, чедъра, пармезана, чесъна, солта и черния пипер до гладък пълнеж.
4. Напълнете всяка половинка халапеньо с приготвената смес и подредете в тавата.
5. В отделна купичка смесете галетата, разтопеното масло и пушения червен пипер. Поръсете върху пълнените чушки.
6. По желание напръскайте леко с олио за по-златиста коричка.
7. Печете 18 до 20 минути, докато чушките омекнат, а отгоре се образува златиста коричка.
8. Оставете да се охладят 5 минути преди сервиране, за да стегне пълнежът.