Варени яйца

Лесна и класическа рецепта за перфектно сварени яйца с мека или твърда сърцевина, подходящи за закуска, салати и леки ястия.

Варените яйца са една от най-практичните и универсални рецепти в кухнята. Приготвят се бързо, изискват малко съставки и могат да се сервират самостоятелно, с хляб, в салати или като част от по-лека храна. Тук ще откриете надежден начин за получаване на яйца с идеална текстура според желаната степен на сваряване.

Съставки

• 4 яйца
• 1 литър вода
• 1 чаена лъжичка сол, по желание
• Ледена вода за охлаждане

Инструкции

1. Поставете яйцата в тенджера на един слой и ги залейте със студена вода, така че да ги покрива с поне 2 см.
2. Добавете сол, ако желаете, и сложете тенджерата на средно силен котлон.
3. Когато водата заври, намалете огъня и засечете времето според желаната готовност: 6 минути за рохки яйца, 8 минути за средно сварени и 10 до 11 минути за твърдо сварени.
4. След сваряване веднага прехвърлете яйцата в купа с ледена вода за 5 минути, за да се спре готвенето и да се обелят по-лесно.
5. Обелете яйцата внимателно и сервирайте веднага или съхранявайте в хладилник до 2 дни.