Сандвич със салата от яйца

Кремообразен и свеж сандвич със салата от яйца, приготвен с варени яйца, майонеза, горчица и зелени подправки. Бърза и засищаща идея за обяд.

Този сандвич със салата от яйца е класическа, лесна и много вкусна идея за бърз обяд или лека вечеря. Комбинацията от добре сварени яйца, кремообразна майонеза, леко пикантна горчица и свежи зеленчуци създава балансиран вкус и приятна текстура. Подходящ е както за кутия за обяд, така и за домашно похапване, а може да се приготви за минути, ако яйцата вече са сварени.

Съставки

• 4 големи яйца
• 2 супени лъжици майонеза
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 1 супена лъжица ситно нарязан пресен лук или див лук
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан копър, по желание
• 1 щипка сол
• 1 щипка прясно смлян черен пипер
• 4 филии хляб по избор
• 4 листа маруля
• 2 резена домат, по желание
• 1 чаена лъжичка масло или меко сирене, по желание за намазване

Инструкции

1. Сложете яйцата в тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете да заврат, след което варете 9 до 10 минути за твърдо сварени яйца.
2. Изцедете горещата вода и охладете яйцата под студена течаща вода или в купа с ледена вода. Обелете ги и ги нарежете на ситно.
3. В купа смесете нарязаните яйца, майонезата, горчицата, пресния лук, копъра, солта и черния пипер. Разбъркайте внимателно, за да останат парченца яйце.
4. По желание леко запечете филиите хляб. Намажете ги с масло или меко сирене, ако използвате.
5. Подредете маруля върху две от филиите, добавете обилно от яйчената салата и сложете резени домат, ако желаете.
6. Затворете с останалите филии хляб, притиснете леко и разрежете по диагонал. Сервирайте веднага.