Рецепта с варено пиле

Лесна и вкусна рецепта с варено пиле, зеленчуци и ароматен бульон. Подходяща за бърз семеен обяд или лека вечеря.

Тази рецепта с варено пиле е практичен и вкусен начин да използвате сварено пилешко месо в пълноценно домашно ястие. Комбинацията от моркови, картофи, лук и ароматни подправки прави ястието засищащо, леко и подходящо за цялото семейство. Може да се сервира самостоятелно или с хляб и свежа салата.

Съставки

• 400 г сварено пилешко месо, накъсано на парчета
• 2 средни картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 2 моркова, нарязани на шайби
• 1 глава лук, ситно нарязана
• 2 скилидки чесън, счукани
• 2 с.л. олио или зехтин
• 700 мл пилешки бульон или вода
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. сол или на вкус
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 2 с.л. нарязан магданоз
• по желание 1 ч.л. лимонов сок за свежест

Инструкции

1. Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера на среден огън.
2. Добавете лука и морковите и ги задушете за 4 до 5 минути, докато омекнат леко.
3. Прибавете чесъна и червения пипер и разбъркайте за около 30 секунди.
4. Добавете картофите, дафиновия лист и бульона или водата.
5. Овкусете със сол и черен пипер и оставете да къкри 15 до 20 минути, докато картофите омекнат.
6. Добавете свареното пилешко месо и гответе още 5 до 7 минути, за да се смесят вкусовете.
7. Поръсете с магданоз и, ако желаете, добавете лимонов сок преди сервиране.
8. Сервирайте топло, самостоятелно или с пресен хляб.