Рецепта с пилешка кайма

Лесна, вкусна и универсална рецепта с пилешка кайма, подходяща за бърза семейна вечеря, пълнеж за сандвичи или основно ястие.

Тази рецепта с пилешка кайма е чудесен избор, когато искате нещо бързо, леко и вкусно. Получава се сочно, ароматно и много универсално ястие, което може да се поднесе с ориз, картофи, салата, паста или да се използва като плънка за сандвичи и тортили. Подходяща е за ежедневна кухня и се приготвя само с няколко достъпни съставки.

Съставки

• 500 г пилешка кайма
• 1 средна глава лук, ситно нарязана
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 морков, настърган
• 1 червена чушка, нарязана на малки кубчета
• 2 с.л. зехтин или олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сол или на вкус
• 1/2 ч.л. кимион
• 100 мл вода или бульон
• 2 с.л. доматено пюре
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз

Инструкции

1. Загрейте мазнината в дълбок тиган на средна температура.
2. Добавете лука и го задушете за 2 до 3 минути, докато омекне.
3. Прибавете чесъна, моркова и чушката и гответе още 3 минути.
4. Сложете пилешката кайма и я раздробете с лъжица, за да не остане на едри бучки.
5. Подправете със сол, черен пипер, червен пипер и кимион.
6. Добавете доматеното пюре и налейте водата или бульона.
7. Оставете да къкри 10 до 12 минути, като разбърквате от време на време, докато сместа се сгъсти и каймата е напълно сготвена.
8. Свалете от огъня, поръсете с магданоз и сервирайте топло.