Мляно месо с лук, чесън и подправки

Лесна и вкусна рецепта за мляно месо, подходяща за основно ястие, пълнеж или гарнитура. Готово за по-малко от 30 минути.

Тази рецепта за мляно месо е универсална, ароматна и много лесна за приготвяне. Комбинацията от лук, чесън, доматено пюре и подправки прави ястието подходящо както за сервиране самостоятелно, така и като пълнеж за паста, ориз, картофи, палачинки или сандвичи. Получава се сочно, вкусно и балансирано, идеално за бърз обяд или вечеря.

Съставки

• 500 г мляно говеждо месо
• 1 средна глава лук, ситно нарязана
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 2 с.л. растително олио
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. сол или на вкус
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 1/2 ч.л. кимион по желание
• 50 мл вода или бульон
• 1 с.л. нарязан пресен магданоз за сервиране

Инструкции

1. Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура.
2. Добавете лука и го задушете 3 до 4 минути, докато омекне и стане прозрачен.
3. Прибавете чесъна и разбъркайте за около 30 секунди, без да го прегаряте.
4. Сложете мляното месо и го раздробете с дървена лъжица, докато се запечата равномерно.
5. Добавете доматеното пюре, солта, черния пипер, червения пипер и кимиона, ако използвате.
6. Разбъркайте добре и налейте водата или бульона. Оставете да къкри 8 до 10 минути, докато сосът леко се сгъсти.
7. Опитайте и коригирайте овкусяването при нужда.
8. Свалете от огъня и поръсете с пресен магданоз. Сервирайте топло.