Месен хляб с кайма

Сочен и ароматен месен хляб с кайма, зеленчуци и подправки. Лесна домашна рецепта за основно ястие, подходящо за обяд или вечеря.

Този месен хляб с кайма е класическо, засищащо и много вкусно ястие, което се приготвя лесно и е подходящо за семейна вечеря. Комбинацията от смесена кайма, лук, чесън, галета и подправки дава сочен резултат с апетитна коричка. Рецептата е практична, икономична и може да се сервира както топла, така и студена, с пюре, салата или печени зеленчуци.

Съставки

• 800 г смесена кайма
• 1 средна глава лук, ситно нарязана
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 2 яйца
• 80 г галета
• 100 мл прясно мляко
• 2 с.л. кетчуп или доматено пюре
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 1 ч.л. сух риган
• 2 с.л. олио
• 1 морков, настърган по желание

Инструкции

1. Загрейте фурната до 180 C и подгответе форма за кекс или тавичка, като я намазните леко.
2. В голяма купа смесете каймата, лука, чесъна, яйцата, галетата, прясното мляко, кетчупа, солта, черния пипер, червения пипер и ригана.
3. Добавете настъргания морков, ако използвате, и разбъркайте добре, докато сместа стане еднородна, без да я преработвате прекалено.
4. Оформете сместа като продълговат хляб и го поставете във формата или директно в тавичката.
5. Намажете отгоре с малко олио и по желание с още малко кетчуп за по-апетитна глазура.
6. Печете около 50 до 55 минути, докато месният хляб се стегне и придобие златиста коричка.
7. Оставете да почине 10 минути преди нарязване, за да остане сочен.
8. Сервирайте топъл с картофено пюре, свежа салата или печени зеленчуци.