Шоколадов сладкиш за форма 20 см

Пухкав и сочен шоколадов сладкиш за кръгла форма 20 см, с наситен вкус на какао и лесни стъпки за приготвяне у дома.

Този шоколадов сладкиш за форма 20 см е пухкав, ароматен и идеален за празник или следобедно кафе. Получава се с мека среда, богата какаова нотка и чудесна текстура, която остава влажна и на следващия ден. Рецептата е лесна за изпълнение и подходяща както за начинаещи, така и за по-опитни любители на печивата.

Съставки

• 250 г брашно
• 50 г неподсладено какао на прах
• 200 г захар
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1/2 ч.л. сол
• 2 яйца
• 240 мл прясно мляко
• 120 мл олио
• 2 ч.л. ванилов екстракт
• 240 мл гореща вода или горещо кафе
• масло и брашно за намазване на формата

Инструкции

1. Загрейте фурната на 180°C и подгответе кръгла форма с диаметър 20 см, като я намажете с масло и поръсите с брашно или поставите хартия за печене.
2. В голяма купа пресейте брашното, какаото, захарта, бакпулвера, содата бикарбонат и солта.
3. В отделна купа разбийте яйцата с прясното мляко, олиото и ваниловия екстракт до хомогенна смес.
4. Добавете течните съставки към сухите и разбъркайте само докато се смесят. Не бъркайте прекалено.
5. При непрекъснато разбъркване налейте горещата вода или горещото кафе. Сместа ще стане по-рядка, това е нормално.
6. Изсипете тестото във формата и загладете повърхността.
7. Печете 30 до 35 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе с няколко влажни трохи, но без сурово тесто.
8. Оставете сладкиша да се охлади във формата за 10 минути, след което го извадете върху решетка да изстине напълно.
9. По желание поръсете с пудра захар, глазирайте с шоколадова глазура или сервирайте с бита сметана.