Бисквитена основа за торта 15 см

Лесна и пухкава рецепта за бисквитена основа за торта с диаметър 15 см, подходяща за малка празнична торта, с точни грамажи и ясни стъпки.

Тази рецепта за бисквитена основа за торта с диаметър 15 см е идеална, когато искате малка, елегантна и лесна за изпълнение торта. Получава се нежен, равномерен блат, който може да се разреже на 2 или 3 пласта и да се комбинира с крем, плодове или шоколадов ганаш. Подходяща е както за начинаещи, така и за по-опитни домашни сладкари.

Съставки

• 3 яйца, със стайна температура
• 120 г захар
• 90 г бяло брашно
• 30 г нишесте
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1 щипка сол
• 60 мл прясно мляко
• 40 мл олио
• 1 ч. л. ванилов екстракт
• масло и брашно за намазване на формата

Инструкции

1. Загрейте фурната до 170 C и подгответе кръгла форма с диаметър 15 см, като я намажете с масло и я поръсите с брашно или я покриете с хартия за печене.
2. Разбийте яйцата със захарта и солта с миксер за 5 до 7 минути, докато сместа стане светла, пухкава и обемна.
3. Добавете ваниловия екстракт, прясното мляко и олиото, като разбъркате внимателно на ниска скорост или с шпатула.
4. Пресейте брашното, нишестето и бакпулвера, след което ги прибавете на 2-3 пъти към течната смес, като разбърквате само до хомогенизиране.
5. Изсипете тестото във формата и загладете повърхността.
6. Печете 28 до 32 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе суха.
7. Оставете блата да се охлади във формата за 10 минути, след което го извадете върху решетка и го оставете да изстине напълно.
8. След пълно охлаждане разрежете на пластове и напълнете по желание с крем, сладко или плодове.