Йогуртов сладкиш

Лек и пухкав йогуртов сладкиш от основни продукти, готов за кратко време и подходящ за закуска, следобедно кафе или десерт.

Този йогуртов сладкиш е класически, мек и ароматен десерт, който се приготвя бързо и с продукти, които обикновено има във всяка кухня. Текстурата е пухкава и влажна, а вкусът е нежен и балансиран. Подходящ е за сервиране самостоятелно, с пудра захар, плодове или лек крем.

Съставки

• 1 кофичка натурално йогуртoво мляко, около 400 г
• 3 яйца
• 1 кофичка захар
• 2 кофички брашно
• 1 кофичка олио
• 1 пакетче бакпулвер, около 10 г
• 1 пакетче ванилия
• 1 щипка сол
• масло и брашно за намазване на формата
• пудра захар за поднасяне по желание

Инструкции

1. Загрейте фурната на 180 C. Намажете с масло и поръсете с брашно кръгла форма или кексова форма.
2. В купа разбийте яйцата със захарта до по-светла и пухкава смес.
3. Добавете йогурта и олиото и разбъркайте до хомогенност.
4. Пресейте брашното с бакпулвера, ванилията и солта, след което ги прибавете към течната смес на части.
5. Разбъркайте само докато се получи гладко тесто, без да преразбивате.
6. Изсипете сместа във формата и заравнете повърхността.
7. Печете около 35 минути или до суха клечка. Ако сладкишът се зачервява твърде бързо, покрийте леко с фолио.
8. Оставете да се охлади 10 минути във формата, след което извадете върху решетка. По желание поръсете с пудра захар и сервирайте.