Американски бисквити

Домашни американски бисквити с хрупкави краища и мека сърцевина. Лесна рецепта за бърз десерт или следобедно кафе.

Тези американски бисквити са класически, маслени и ароматни, с приятен баланс между хрупкавост и мекота. Приготвят се бързо с основни продукти и са идеални за закуска, следобедно кафе или като сладък подарък. Рецептата е подходяща и за начинаещи.

Съставки

• 250 г брашно
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1/2 ч. л. сода бикарбонат
• 1/2 ч. л. сол
• 125 г меко масло
• 150 г кафява захар
• 100 г бяла захар
• 1 голямо яйце
• 1 ч. л. ванилов екстракт
• 150 г шоколадови капки или нарязан черен шоколад

Инструкции

1. Загрейте фурната до 180 C и застелете две тави с хартия за печене.
2. В купа смесете брашното, бакпулвера, содата бикарбонат и солта.
3. В отделна голяма купа разбийте мекото масло с кафявата и бялата захар до пухкава смес.
4. Добавете яйцето и ваниловия екстракт и разбъркайте до гладкост.
5. Прибавете сухите съставки към маслената смес и разбъркайте само докато се получи тесто.
6. Сложете шоколадовите капки и ги разпределете равномерно в тестото.
7. Оформете топчета с големина на орех и ги подредете на разстояние в тавата.
8. Печете 10 до 12 минути, докато краищата станат златисти, а центърът остане леко мек.
9. Оставете бисквитите да се охладят 5 минути в тавата, след което ги преместете върху решетка да изстинат напълно.