Салата с макарони

Свежа и засищаща салата с макарони, зеленчуци и лек дресинг. Лесна за приготвяне, подходяща за обяд, вечеря или пикник.

Тази салата с макарони е свежо и балансирано ястие, което се приготвя бързо и е чудесно както за ежедневен обяд, така и за гости или носене в кутия за работа. Комбинацията от паста, хрупкави зеленчуци и лек кремообразен дресинг я прави вкусна и универсална.

Съставки

• 300 г макарони
• 1 краставица
• 2 домата
• 1 червена чушка
• 1 малка червена глава лук
• 150 г царевица от консерва
• 100 г грах от консерва
• 150 г шунка или пуешко филе, нарязано на кубчета
• 3 с.л. майонеза
• 2 с.л. кисело мляко
• 1 с.л. зехтин
• 1 с.л. лимонов сок
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 с.л. нарязан магданоз

Инструкции

1. Сварете макароните в подсолена вода според указанията на опаковката до ал денте.
2. Отцедете ги и ги изплакнете със студена вода, за да спре варенето. Оставете да се отцедят добре.
3. Нарежете краставицата, доматите, чушката, лука и шунката или пуешкото на подходящи кубчета.
4. В голяма купа смесете макароните, зеленчуците, царевицата, граха и месото.
5. В отделен съд разбъркайте майонезата, киселото мляко, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер до гладък дресинг.
6. Добавете дресинга към салатата и разбъркайте внимателно, за да се овкусят всички съставки равномерно.
7. Поръсете с магданоз и оставете салатата в хладилник за 10 минути преди сервиране.
8. Поднесете охладена като самостоятелно ястие или гарнитура.