Сос Yum Yum

Кремообразен и леко сладък сос Yum Yum, готов за минути. Перфектен за пържени скариди, зеленчуци, ориз, сандвичи и якинику стил ястия.

Сос Yum Yum е популярен кремообразен сос с балансиран вкус на майонеза, доматено пюре, леко сладост и фина киселинност. Приготвя се бързо, без готвене, и е чудесен за поднасяне към морски дарове, пиле, зеленчуци на скара, картофи и ориз. Тази домашна версия е гладка, богата на вкус и лесна за адаптиране според предпочитанията ви.

Съставки

• 120 г майонеза
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 1 чаена лъжичка оризов оцет или ябълков оцет
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка вода
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка лют пипер или кайен, по желание
• 1 щипка сол
• 1 щипка бял пипер или черен пипер
• 1 чаена лъжичка фино нарязан пресен лук, по желание

Инструкции

1. В средна купа сложете майонезата и доматеното пюре.
2. Добавете оцета, захарта и водата, след което разбъркайте до гладка смес.
3. Прибавете чесъна на прах, червения пипер, лютия пипер, солта и пипера.
4. Разбъркайте добре, докато сосът стане еднороден и кремообразен.
5. Опитайте и коригирайте вкуса при нужда с още малко оцет, захар или сол.
6. По желание добавете пресен лук за свеж аромат.
7. Покрийте и оставете в хладилник за поне 10 минути преди поднасяне, за да се слеят вкусовете.