Йогуртов хляб

Мек и пухкав йогуртов хляб с нежна кора, лесен за приготвяне у дома и идеален за закуска, сандвичи или към основни ястия.

Този йогуртов хляб е мек, ароматен и много лесен за приготвяне. Киселото мляко придава приятна сочност и лека киселинност, а резултатът е хляб с фина, пухкава структура. Подходящ е както за ежедневна консумация, така и за поднасяне с масло, сирене, сладко или солени добавки.

Съставки

• 300 г брашно
• 200 г гъсто кисело мляко
• 2 яйца
• 60 мл олио
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 яйце за намазване по желание
• 1 супена лъжица сусам или семена по желание

Инструкции

1. Загрейте фурната на 180 градуса и подгответе форма за кекс или малка правоъгълна тава, като я намажете леко с мазнина или я покриете с хартия за печене.
2. В голяма купа разбийте яйцата с киселото мляко, олиото, солта и захарта до гладка смес.
3. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте с лъжица или шпатула, докато се получи меко и леко лепкаво тесто.
4. Прехвърлете тестото във формата и го заравнете отгоре с леко намазнена шпатула или с влажни ръце.
5. По желание намажете повърхността с разбито яйце и поръсете със сусам или семена.
6. Печете около 35 минути, докато хлябът стане златист и клечка, забодена в средата, излиза суха.
7. Оставете хляба да се охлади 10 минути във формата, след което го извадете върху решетка и оставете да изстине напълно преди нарязване.