كيك الدَمب السهل

طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيك الدَمب اللذيذ بطبقات من الفاكهة والحشوة الجاهزة والزبدة المذابة، مع نتيجة ذهبية ومقرمشة من الأعلى.

كيك الدَمب هو حلوى مخبوزة بسيطة جدا تعتمد على ترتيب المكونات مباشرة في الصينية دون خفق أو عجن. النتيجة طبقة سفلية طرية بطعم الفاكهة وطبقة علوية ذهبية تشبه الفتات المقرمش. هذه الوصفة مثالية عندما تريدين حلوى سريعة بمكونات قليلة وخطوات سهلة.

المكوّنات

• 1 علبة حشوة فاكهة أو فواكه معلبة، حوالي 600 غ
• 1 علبة خليط كيك أصفر جاهز، حوالي 450 غ
• 120 غ زبدة غير مملحة، مذابة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، اختياري
• رشة ملح
• نصف كوب جوز أو بيكان مجروش، اختياري

التعليمات

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني صينية خبز متوسطة قليلا بالزبدة أو الزيت.
2. افردي حشوة الفاكهة في قاع الصينية بالتساوي. إذا كانت الفاكهة كبيرة القطع، يمكن تقطيعها قليلا.
3. انثري خليط الكيك الجاهز فوق الفاكهة بطبقة متساوية من دون خلط.
4. إذا رغبت، أضيفي القرفة ورشة الملح والمكسرات المجروشة فوق سطح الكيك.
5. اسكبي الزبدة المذابة ببطء فوق كامل السطح قدر الإمكان، مع التركيز على المناطق الجافة من خليط الكيك.
6. اخبزي لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتبدأ الفقاعات بالظهور من الأطراف.
7. اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. قدميه دافئا كما هو، أو مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.