كرايمبل التفاح

وصفة كرايمبل التفاح الدافئ والمقرمش بطبقة ذهبية من الشوفان والزبدة، مع حشوة تفاح معطرة بالقرفة. حلوى سهلة ومثالية للتقديم مع الآيس كريم أو الكريمة.

كرايمبل التفاح من الحلويات الكلاسيكية السهلة التي تجمع بين حشوة التفاح الطرية المتبلة بالقرفة وطبقة علوية ذهبية ومقرمشة. هذه الوصفة مناسبة لأيام الشتاء أو كتحلية سريعة بعد الغداء، وتقدم بشكل رائع دافئة مع كرة من آيس كريم الفانيليا أو قليل من الكريمة المخفوقة. يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، والنتيجة حلوى منزلية مريحة وغنية بالنكهة.

المكوّنات

• 4 حبات تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة
• 80 غ زبدة باردة ومقطعة مكعبات
• 100 غ دقيق متعدد الاستخدامات
• 80 غ شوفان
• 80 غ سكر بني
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• زبدة إضافية لدهن الصينية

التعليمات

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، وادهن قالبًا متوسط الحجم بقليل من الزبدة.
2. ضع التفاح في وعاء كبير وأضف عصير الليمون والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والدقيق، ثم قلّب جيدًا حتى يتغلف التفاح بالكامل.
3. انقل خليط التفاح إلى القالب المجهز ووزعه بشكل متساوٍ.
4. في وعاء آخر، اخلط الدقيق والشوفان والسكر البني والقرفة والملح.
5. أضف الزبدة الباردة والفانيليا، ثم افرك الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون فتات متماسكة وخشنة.
6. وزع خليط الكرامبل فوق طبقة التفاح بالتساوي دون الضغط عليه كثيرًا.
7. اخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويبدأ التفاح بالغليان من الأطراف.
8. اترك الكرامبل يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم، وقدمه دافئًا كما هو أو مع آيس كريم الفانيليا.