كيك شوكولاتة مقاس 8 بوصات

وصفة كيك شوكولاتة رطب ولذيذ بمقاس 8 بوصات، سهلة التحضير ومثالية للمناسبات اليومية والاحتفالات الصغيرة.

هذا الكيك الشوكولاتة مقاس 8 بوصات يتميز بقوامه الهش من الخارج والرطب من الداخل مع نكهة شوكولاتة غنية ومتوازنة. وصفة مناسبة للمبتدئين وتنجح بسهولة في المنزل، ويمكن تقديمها كما هي أو تزيينها بكريمة الشوكولاتة أو السكر البودرة. مثالية لأعياد الميلاد أو كحلوى يومية مع القهوة أو الحليب.

المكوّنات

• 1 و3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 3/4 كوب كاكاو غير محلى
• 1 و1/2 كوب سكر
• 1 و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض كبير
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب ماء ساخن

التعليمات

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. ادهن قالبًا دائريًا مقاس 8 بوصات بالقليل من الزيت وغطِّ القاع بورق الخبز.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات الجافة.
3. أضف البيض والحليب والزيت والفانيليا، ثم اخفق جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
4. أضف الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك. سيكون الخليط سائلًا نسبيًا وهذا طبيعي للحصول على كيكة رطبة.
5. اسكب الخليط في القالب المجهز وساوِ السطح.
6. اخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من المنتصف.
7. اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى شبكة تبريد ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين.