بطاطا مشوية مقرمشة في الفرن

طريقة سهلة ولذيذة لتحضير بطاطا مشوية ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية كطبق جانبي مع العشاء أو الغداء.

هذه الوصفة تقدم بطاطا مشوية بنكهة بسيطة ومميزة، مع قشرة ذهبية ومركز طري. مناسبة لتقديمها بجانب اللحوم أو الدجاج أو الأسماك، كما يمكن تناولها وحدها مع صلصة مفضلة.

المكوّنات

• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتقديم

التعليمات

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية وجهز صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
2. اغسل البطاطا جيدًا ثم جففها، ويمكن تقشيرها أو تركها بالقشر حسب الرغبة.
3. قطّع البطاطا إلى مكعبات أو أصابع متوسطة الحجم لتتساوى في النضج.
4. في وعاء كبير، اخلط البطاطا مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم وإكليل الجبل حتى تتغلف جيدًا.
5. وزع البطاطا في طبقة واحدة على صينية الفرن دون تكديس.
6. اخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
7. أخرجها من الفرن ورش البقدونس المفروم فوقها، ثم قدّمها ساخنة.