الهليون المشوي في الفرن

وصفة سهلة وسريعة للهليون المشوي بلمسة زيت الزيتون والثوم والليمون، مثالية كطبق جانبي صحي ولذيذ.

الهليون المشوي من أسهل الوصفات التي تبرز نكهته الطبيعية مع قوام طري قليلا وحواف ذهبية. هذه النسخة البسيطة تعتمد على زيت الزيتون والثوم والليمون لتمنحك طبقا جانبيا أنيقا ومناسبا للغداء أو العشاء.

المكوّنات

• 500 غرام من الهليون الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من جبن بارميزان المبشور اختياري
• قشر ليمون مبشور للتقديم اختياري

التعليمات

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وجهز صينية خبز بورق الزبدة.
2. اغسل الهليون واقطع الأطراف القاسية من السيقان.
3. ضع الهليون في وعاء كبير وأضف زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ثم قلبه جيدا حتى يتغلف بالكامل.
4. وزع الهليون في طبقة واحدة على صينية الخبز دون تكديس.
5. اشوِه لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح طريا مع أطراف ذهبية خفيفة.
6. إذا رغبت، رش البارميزان وقشر الليمون مباشرة بعد إخراجه من الفرن.
7. قدم الهليون المشوي ساخنا كطبق جانبي مع الدجاج أو السمك أو الأرز.