أقواس البصل المقرمشة

طريقة سهلة لتحضير أقواس بصل مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية كمقبلات أو طبق جانبي مع صلصتك المفضلة.

أقواس البصل المقرمشة من أشهر المقبلات التي تجمع بين النكهة الحلوة للبصل والقشرة الذهبية الهشة. هذه الوصفة تمنحك نتيجة ممتازة في البيت باستخدام مكونات بسيطة وخطوات واضحة، مع نصائح تساعدك على الحصول على قرمشة متجانسة ونكهة لذيذة. قدّمها مع الكاتشب أو صلصة الثوم أو أي صلصة تفضّلها.

المكوّنات

• 2 حبة بصل كبيرتان مقطعتان إلى حلقات
• 1 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب بقسماط ناعم أو فتات خبز
• 2 بيضة
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• زيت نباتي للقلي

التعليمات

1. افصل حلقات البصل عن بعضها وضعها جانباً. اختر الحلقات الكبيرة والمتوسطة للحصول على شكل متناسق.
2. في وعاء، اخفق البيض مع الحليب حتى يمتزجا جيداً.
3. في وعاء ثانٍ، اخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة.
4. ضع البقسماط في وعاء ثالث واسع.
5. اغمس حلقات البصل أولاً في خليط الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم غلّفها بالبقسماط جيداً. كرر التغطية مرة ثانية إذا أردت طبقة أكثر سماكة وقرمشة.
6. سخّن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح مناسباً للقلي دون أن يحترق.
7. اقلِ الحلقات على دفعات صغيرة لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل دفعة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. انقل الأقواس المقلية إلى ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
9. قدّمها ساخنة مباشرة مع الصلصات المفضلة لديك.