قرنبيط مشوي في الفرن

وصفة قرنبيط مشوي في الفرن بمذاق شهي وقوام ذهبي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مثالي كطبق جانبي صحي وسهل التحضير.

هذه الوصفة تمنحك قرنبيطًا مشويًا رائعًا بطبقة خارجية ذهبية ونكهة متوازنة من زيت الزيتون والثوم والتوابل. يمكن تقديمه كطبق جانبي مع اللحوم أو الدجاج أو كوجبة نباتية خفيفة. الوصفة سهلة وسريعة وتناسب الطهي اليومي.

المكوّنات

• 1 رأس قرنبيط متوسط، مقطع إلى زهرات متساوية
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتقديم

التعليمات

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وجهز صينية خبز بورق خبز.
2. اغسل القرنبيط وجففه جيدًا ثم قطعه إلى زهرات متقاربة الحجم.
3. في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون وعصير الليمون.
4. أضف زهرات القرنبيط إلى التتبيلة وقلّب جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
5. وزع القرنبيط في طبقة واحدة على الصينية دون تكديس.
6. اشوِ القرنبيط لمدة 25 إلى 30 دقيقة مع تقليبه في منتصف الوقت حتى يصبح ذهبيًا وطريًا.
7. أخرجه من الفرن ورش البقدونس المفروم وقدمه ساخنًا.