كوسا مطهية بطريقة بسيطة ولذيذة

تعرف على طريقة تحضير الكوسا بوصفة سهلة وسريعة، مناسبة كطبق جانبي صحي مع نكهة متوازنة ومكونات متوفرة.

وصفة الكوسا هذه مثالية لمن يبحث عن طبق جانبي خفيف ولذيذ وسهل التحضير. تعتمد على مكونات بسيطة وتبرز الطعم الطبيعي للكوسا مع لمسة من الثوم والتوابل. يمكن تقديمها مع الأرز أو اللحم أو الدجاج، كما تناسب المائدة اليومية.

المكوّنات

• 2 حبة كوسا متوسطة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

التعليمات

1. اغسل الكوسا جيداً ثم قطّعها إلى شرائح نصف دائرية أو مكعبات متوسطة الحجم.
2. سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
3. أضف الثوم المفروم وحرّكه لمدة 30 ثانية فقط حتى تفوح رائحته.
4. أضف الكوسا والملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم قلّب جيداً لتتغطى بالمزيج.
5. اطبخ الكوسا لمدة 10 إلى 12 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها.
6. أطفئ النار ثم أضف عصير الليمون والبقدونس المفروم، وقلّب برفق قبل التقديم.
7. قدّم الكوسا ساخنة كطبق جانبي مع وجبتك المفضلة.