ساندويتش سلطة البيض

ساندويتش سلطة البيض الكريمي واللذيذ، وصفة سهلة وسريعة مثالية لفطور مشبع أو غداء خفيف. جاهز في دقائق مع مكونات بسيطة.

ساندويتش سلطة البيض وصفة بسيطة ومشبعة تجمع بين البيض المسلوق والمايونيز والخردل مع لمسة من الأعشاب الطازجة. يمكن تحضيره بسرعة وتقديمه مع الخبز المفضل لديك، وهو مناسب للفطور أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. قوامه كريمي ونكهته متوازنة، ويمكن تعديل التتبيل حسب الذوق.

المكوّنات

• 4 بيضات كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملح حسب الذوق
• فلفل أسود حسب الذوق
• 4 شرائح خبز أو 2 خبز ساندويتش
• أوراق خس للتقديم، اختياري

التعليمات

1. اسلق البيض في ماء مغلي لمدة 9 إلى 10 دقائق حتى ينضج جيداً، ثم انقله إلى ماء بارد واتركه يبرد قليلاً.
2. قشر البيض واهرسه في وعاء متوسط حتى تحصل على قطع صغيرة متناسقة.
3. أضف المايونيز والخردل والبصل الأخضر والكرفس وعصير الليمون، ثم اخلط جيداً.
4. تبل بالملح والفلفل الأسود وامزج مرة أخرى حتى تتجانس السلطة.
5. حمص الخبز إذا رغبت، ثم وزع سلطة البيض على شريحتين أو داخل الخبز.
6. أضف أوراق الخس إذا كنت تستخدمها، ثم أغلق الساندويتش وقدمه مباشرة.