البيض المسلوق
تعلم طريقة عمل البيض المسلوق بخطوات سهلة ونتيجة مثالية في كل مرة، مع نصائح للحصول على صفار حسب درجة النضج التي تفضلها.
بيضإفطاروصفات سهلةوصفات خفيفةصحي
وقت التحضير
5 min
وقت الطهي
10 min
الوقت الإجمالي
15 min
الحصص
4 حصص
البيض المسلوق من أبسط الوصفات وأكثرها فائدة، وهو مناسب للإفطار أو كوجبة خفيفة أو لإضافته إلى السلطات والسندويشات. هذه الطريقة تمنحك بيضًا بقشر يسهل تقشيره وصفارًا يمكن ضبطه حسب الرغبة، من طري إلى متوسط أو صلب بالكامل.
المكوّنات
- 4 بيضات كبيرة
- ماء كافٍ لتغطية البيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح اختياري
- ثلج أو ماء بارد جدًا لإيقاف الطهي
التعليمات
- ضع البيض في قدر متوسط في طبقة واحدة دون تكديس.
- أضف الماء حتى يغطي البيض بمقدار 2 إلى 3 سنتيمترات تقريبًا، ويمكن إضافة الملح إذا رغبت.
- ضع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان.
- عند الغليان، خفف النار قليلًا واتبع الوقت المطلوب حسب درجة النضج: 6 إلى 7 دقائق لصفار طري، 8 إلى 9 دقائق لصفار متوسط، 10 إلى 12 دقيقة لصفار صلب.
- أوقف الطهي فورًا بنقل البيض إلى وعاء ماء بارد جدًا أو ماء مع الثلج لمدة 5 دقائق على الأقل.
- قشر البيض بلطف تحت ماء جارٍ إذا لزم الأمر، ثم قدمه كما هو أو استخدمه في السلطات والسندويشات.
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب حجم البيض وطريقة التحضير. هذه الوصفة مقدمة لأغراض المعلومات العامة فقط.