خبز منزلي هش ولذيذ

تعرف على طريقة تحضير خبز منزلي طري من الداخل ومقرمش من الخارج بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تناسب المبتدئين.

هذا الخبز المنزلي وصفة بسيطة وموثوقة تمنحك رغيفاً طرياً من الداخل مع قشرة ذهبية خفيفة من الخارج. يمكن تقديمه مع الجبن أو الزبدة أو الشوربات، وهو مثالي للتحضير اليومي في المنزل.

المكوّنات

• 4 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 و 1/2 كوب ماء دافئ تقريباً
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

التعليمات

1. في وعاء كبير اخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
2. أضف الماء الدافئ تدريجياً مع الزيت واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. اعجن العجينة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. غط العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد التخمير اضغط العجينة لإخراج الهواء ثم شكلها إلى رغيفين.
6. ضع الرغيفين في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الخبز واتركهما يرتاحان 20 دقيقة.
7. سخن الفرن على 200 درجة مئوية، ثم اخبز الخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
8. أخرج الخبز من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.